Girarrosti manuali
Il girarrosto manuale è una barra di ferro con una punta a un'estremità e una maniglia all'altra. Veniva ruotato su supporti appositamente progettati per lo spiedo o più spiedi, o sui ganci per spiedi dei alari. Ruotando lo spiedo, il cibo può dorarsi e cuocere uniformemente su tutti i lati. L'uso degli spiedi è stato documentato fin dall'VIII secolo a.C., ma è probabile che fossero utilizzati molto prima. Leggi anche: Tutto quello che devi sapere sui girarrosti antichi
Cucinare nel focolare con un girarrosto sostenuto da cavalletti o da alari con ganci per lo spiedo
Nella nostra collezione di girarrosti manuali, troverai anche diversi girarrosti con supporti. In alternativa, puoi trovare alari con ganci per lo spiedo qui. Con i supporti inclusi, spesso cucini vicino al suolo sulle braci nel o davanti al fuoco. Al contrario, l'uso dei alari ti permette di cucinare più in alto davanti al fuoco.
Puoi scegliere una combinazione di un girarrosto con alari corrispondenti sul nostro sito. In alternativa, possiamo suggerire alari per uno o più girarrosti manuali. I alari con ganci per lo spiedo a varie altezze aggiungono ulteriore versatilità. Quindi, lo spiedo può essere regolato a diverse altezze.
Nota l'artigianalità
Vendiamo girarrosti manuali realizzati tra il XVII e il XVIII secolo. Sebbene semplici nel design, sono forgiati a mano e dimostrano artigianalità. Anche se sono ancora prodotti oggi, le versioni antiche erano costruite per durare. Acquistarne uno è quindi una scelta sostenibile.
Origine dei girarrosti manuali
Quasi tutti i girarrosti manuali che vendiamo provengono dalla Francia. Nonostante il continuo utilizzo su fuochi aperti, sono difficili da trovare lì. Sono fatti di ferro battuto, a volte con un manico in legno.
Considera la dimensione del fuoco per cucinare con un girarrosto manuale
Il girarrosto manuale (con supporti o alari) può stare sia nel fuoco che a terra davanti ad esso. Se lo spiedo ha supporti bassi, è possibile grigliare sulle braci. In ogni caso, il fuoco dietro lo spiedo deve essere monitorato attentamente per assicurare che il cibo sia arrostito e cucinato correttamente. Ciò richiede accessori per il camino (pinze, attizzatoio, soffietto, ecc.) abbastanza lunghi per raggiungere il fuoco in sicurezza.
Gli spiedi lunghi su supporti alti o alari sono adatti per grandi fuochi, mentre spiedi più piccoli su supporti bassi o alari sono per fuochi più piccoli. Assicurati che i alari entrino nel focolare e non sporgano. Lo spiedo dovrebbe adattarsi nel focolare in larghezza. Sia i girarrosti manuali che i nostri cani possono essere selezionati in base alla lunghezza, larghezza e profondità.
Considera la funzione decorativa dei girarrosti manuali
I girarrosti manuali combinati con alari con ganci per lo spiedo sono spesso decorativi. Insieme, possono migliorare il focolare e la stanza. Queste combinazioni possono anche essere un'aggiunta graziosa a un camino non più in uso. Inoltre, leggi: Come si può decorare un camino inutilizzato come un vero caminetto?.
